späť

White Marmot Restaurant & Bar - st. Moritz, Switzerland

Jako na obláčku. White Marmot láká na gastronomii, design i výhledy

Proslulé švýcarské horské středisko Svatý Mořic láká návštěvníky nejen krásami přírody a perfektními sjezdovkami, ale také službami, včetně gastronomie. Všechny tyto zážitky pak můžete propojit na horní stanici lanovky na horu Corviglia, kde sídlí restaurace a bar White Marmot.

„Asi největší výzvou bylo přání klienta ponechat budově z roku 1967 žlutou fasádu, která tak orámuje veškeré výhledy. Roku vzniku jsme se snažili také přizpůsobit barevné schéma, které však mělo také za úkol vevnitř vytvářet pocit tepla a útulnosti,“ popsala Maria Bächinger ze studia Atelier Zürich, které se o renovaci postaralo. Důležité bylo také myslet na to, že se v prostorách potkají dvě skupiny návštěvníků – ti, kteří nahoru vyjedou za gastronomickým zážitkem a také ti, kteří se zde zastaví na jídlo během lyžování. „Z tohoto důvodu jsme na podlahu použili koberce. Absorbují vodu a minimalizují možné uklouznutí.“

Studio pracovalo také s velikostí oken, které poskytují nádherný výhled na vrcholky Alp. „Lidé u nich rádi sedávají, nicméně když svítilo slunce, museli zde návštěvníci nosit sluneční brýle, protože je předešlý světlý nábytek přílišně oslňoval,“ vysvětlila Maria Bächinger. Do

linie okolo nich se proto rozhodli použít tmavé stoly a také křesla Alba značky TON v temně zeleném odstínu, která sedla interiéru po stránce designu i komfortu. Světlý prvek, bledě růžový bar z glazovaného lávového kamene ve tvaru písmene U, designéři umístili záměrně

do středu místnosti. „Vévodí mu socha sviště z umělé pryskyřice, po které je také podnik pojmenován,“ upřesnila designérka. Útulnost umocňuje spousta ovčích kožešin v různých barevných odstínech.

Bez baru a lounge sezení nabízí restaurace místo pro 170 osob. „Zajímavostí určitě bylo také to, že kvůli vysoké nadmořské výšce jsme museli spoustu věcí nahoru dopravovat vrtulníkem,“ dodala na závěr Maria Bächinger. Konkrétně křesla Alba od designéra Alexandera Gufler, která v dubnu získala titul Red Dot, pak nahoru putovala lanovkou.

Realizované v realizácii